高血压是长者一种常见的慢性疾病，大部分长者均患有高血压，长者由于对高血压的危害性缺乏足够的认识，社工开展过多期的长者高血压常识宣教、健康食疗学习等服务，给予长者更多的机会学习高血压食疗方法，用于日常生活当中，以逐步养成健康的饮食习惯，预防或减少因高血压引起的并发症。

12月11、14日早上，展能驻茶山居家养老社工在增埗村、粟边村以及卢边村开展“健康饮食大使”高血压长者健康饮食分享活动，社工以下村探访形式，让长者分享自己所学到的高血压食疗知识，了解长者的学习效果，促进长者学以致用、增强健康意识，并为每一位长者送上食材一份。

除了现场的健康饮食分享环节之外，社工还邀请三位长者详细分享用高血压患者适用的食材制作日常菜式，现场煮南瓜以及煲汤，长者均能分享所用食材的降压作用、详细烹饪做法等。

社工收集健康饮食分享环节的记录数据，所有活动长者都认为这些食疗知识对自己日常是很有帮助，并基本能够说出至少两种对高血压患者适合食用食物或食材，并且表示会继续运用在日常生活当中，逐步养成健康的饮食习惯。

撰文：邓月文

茶山居家养老服务

2020年12月14日

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