烘焙师傅正在教残疾人制作椰挞，图片来源于虎门报。

连日来，我镇残联会出资在虎门残疾人康复就业服务中心举办了一期烘焙职业技能培训班，以进一步提高残疾人职业技能水平和就业能力，促进残疾人自主就业、创业。

残疾人集中学习烘焙知识

昨天上午10点多，记者在我镇残疾人康复就业服务中心职业技能培训室看到，由主办方聘请的专业烘焙老师正在手把手教残疾人学员原料处理、手法技巧以及操作步骤等。而残疾人学员也都或认真观摩、或努力学习，自己成功做出烘焙成品后，一个个都露出了满意的笑容。

残疾人吴先生告诉记者，他是第一次学习烘焙知识，这次培训让他对烘焙有了一定的了解，也增加了他对烘焙的兴趣，希望今后能多学点烘焙知识，最终实现就业。“我今天学会了做椰挞，真的很开心，回去可以做给爸爸妈妈吃。”

据了解，这次烘焙职业技能培训班是从上月18日开始的，为期两个月，共设置了15节课程，每周安排两节课，课程内容包括制作哈雷蛋糕、虎皮蛋糕、椰挞、核桃酥、曲奇、三文治、菠萝包、吐司包、披萨等。

助力残疾人实现就业创业

虎门残疾人康复就业服务中心负责人邓莲儿告诉记者，该中心目前共有28名学员，主要是精神类和智力类的残障人士，在就业方面存在很大困难，为了帮助他们拓展就业渠道，我镇残联会出资举办了这期烘焙职业技能培训班，为他们创造就业和创业机会。“通过此次系统的专业培训，不少学员都撑握了烘焙的基本技能，这有助于提升他们的职业技能，能有效解决残疾人就业等实际问题。”

引用链接：http://www.humen.gov.cn/html/20160517/51788.shtml