横沥讯8月1日，横沥残疾人中式烹饪班正式开班，30多名残疾学员将在镇残疾人康复就业服务中心进行为期5天的创业就业培训。

培训班上，授课老师为残疾学员讲解演示了煲仔饭的制作过程，大家边看边学边讨论，不时就调料比例、烹煮时间等问题提问。授课老师在手把手教授大家烹饪技巧的同时，还传授了处理食材的小窍门，让学员们受益匪浅。

镇残联理事会负责人表示，近年来，我镇积极将助残扶残的形式由单一“输血”向引导有能力残疾人主动“造血”转变，希望通过开展技能培训，不断增强残疾人的就业创业的能力和意识，帮助他们调整心态，努力融入社会，实现人生价值。

接下来，授课老师在培训课上还将为学员传授肠粉、蒸糕、凉拌等制作技巧。 (邓明敏 朱伟健)

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