寮步

导读

为了提高寮步镇残疾人对东莞城市文化的认识，鼓励残疾人积极参与社会活动，东莞市展能社会工作服务中心驻寮步镇残疾人康复就业服务中心的职训师在2017年3月23日下午开展题为体验文化之旅·游览篇——参观寮步豆酱厂活动。寮步豆酱是寮步传统特色美食，是东莞市第二批市级非物质文化遗产，寮步豆酱厂最大的特色，就是至今仍采用传统纯手工制作。

下午两点，学员在工作人员及志愿者的陪同下乘坐公交车前往寮步豆酱厂，在此过程中，学员们能够自行查看公交线路，熟练使用爱心乘车卡。到达活动现场后由寮步豆酱厂的工作人员带领学员参观豆酱制作的场地及讲解豆酱制作的过程，随后工作人员让学员尝试各种不同味道的豆酱，参观过程中，学员认真听取工作人员的讲解，对寮步豆酱的制作及生产过程十分感兴趣。

列队出发

学员学习查看路线

有序乘车

记得刷卡哦！

到达目的地

豆酱厂一角

晒场上的豆豉

现场工作人员带领学员参观大晒场并向学员讲解豆豉、豆酱、酱油的制作过程

大厨用豆酱炒大白菜，学员静心等候

好吃！好吃！

参观展览厅

学员在品尝不同的豆酱产品

学员购买豆酱

参观结束后，寮步豆酱厂经理免费赠与每位学员一瓶豆酱，学员们纷纷感谢寮步豆酱厂，并表示会回家好好品尝，认真品味寮步特色豆酱。

活动后的分享环节学员表示通过搭乘公共交通工具参观寮步豆酱厂，让他们认识了本地特色豆酱的制作过程，对提升自己出行能力及了解本土文化很有帮助，活动很有意义。

在此感谢寮步豆酱厂的大力支持！

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引用链接：https://mp.weixin.qq.com/s/XXiJ170N6leEOjA53M-T8w